波兰种抹茶红豆吐司

波兰种部分全部混合后，常温发酵大概2.5小时到表面有气孔和大气泡的状态。 如果是冷藏，则室温发酵0.5h后冷藏8-15小时。

把主面团（除黄油、盐）和波兰酵团一起放入缸中。 我博世厨师机一般是1档3分钟（成团），2档3分钟，3档8分钟。 大概有成膜的状态。 然后加入黄油和盐，重复上述搅打，到出手套膜。就是戳洞没有锯齿。

面团放入加盖发酵盒，第一次发酵，常温发酵1小时。 手指蘸粉戳洞，洞不回缩。就是发好了。 分成4个面团，搓圆后松弛15分钟。

擀面杖沾面粉，擀开，翻面，加入蜜红豆。

卷起。 加保鲜膜或放入发酵盒里加盖，继续松弛15分钟。