里脊肉去筋膜切长条1厘米左右
所有佐料放里面 喜欢辣的放点辣椒粉 抓拌均匀
放冰箱腌制12小时 中间翻拌一下
拿出已经腌制好的肉条，挂晾在烤网上晾晒4_5小时，风干下水分，直接烤也可以。我就是直接烤的
烤盘放吸油纸 把肉条均匀的摆放在烤盘里 放入烤盘230度烤20分钟
20分钟后烤盘里都是水 拿出来把水倒掉
把肉条翻面 放入烤箱继续考20分钟 注意观察有水出来的话再次倒掉继续烤 只要有水就倒出来 然后把肉条一根一根分离开
拿出来翻面继续烤15分钟翻面
15分钟后肉干已经初型有样子了 翻面烤箱调200度 继续烘烤20分钟
根据自己喜欢的口味 不喜欢太干口感的这样就可以了 喜欢干一点的可以翻面继续烤几分钟 烤到自己喜欢的干的程度 这时候一定在烤箱边观查翻面 不要烤糊哦😂
完美
可以拉丝 撕着吃 赶紧做起来吧 做好了别忘了拍照📸交作业哦