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柠檬叶猪肺汤，有化痰止咳，驱风健胃，理气止痛的功效。民间常用以治疗慢性支气管炎久咳不止、喉痒痰稀白及久咳引起的胁痛腹胀满等症。
（分量和用法）
每次用柠檬叶15克，猪肺150～200克，先将猪肺洗净切成片状，用手挤出猪肺内的泡沫，用水冲洗干净，放锅里炒干水分，加水和适量柠檬叶同煲汤，用食盐调味，饮汤食猪肺。
柠檬叶猪肺汤的做法步骤
步骤 2
烧热锅（不放油），倒入猪肺边炒边把水盛出来，直至炒干水分。出锅备用。
步骤 3
备好材料：
这次新鲜的和干的柠檬叶各放一点，为了口感好又加了点瘦肉（瘦肉先焯水）
步骤 4
这次选用的是泰国皱皮柠檬的叶子，这种柠檬叶特别香，因为喜欢吃泰国菜，特意在阳台种了一棵，
步骤 6
锅中加入适量水，煮开捞出浮沫，改小火煮1.5至2个小时
菜谱创建时间：2023-12-21 22:19:05