面团原料揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜
28℃发酵一小时左右
发酵好的面团等分四份，松弛二十分钟
松弛的时间来做奶酥馅，黄油加糖粉搅拌均匀
加入常温的蛋液搅拌均匀
加入奶粉和碾碎的红茶
搅拌均匀备用
松弛好的面团擀成直径15厘米左右的圆形
抹上奶酥馅叠起来
叠好的面团擀成直径22厘米左右的圆形
中间用直径6厘米左右的东西压个印
等分十六分
每两条向外扭两圈，底部捏紧
35℃左右发酵半小时
发酵好的面团表面筛粉装饰
上火160℃下火180℃18分钟左右
出炉✅
1、馅料用自己喜欢的就好，可以用我之前发过的其他口味的奶酥馅，或者用豆沙、巧克力都可以。 2、任何配方的液体都不要一次加完，根据自己面粉的吸水性适当调整。 3、擀面团的时候如果回缩严重可以多松弛一会儿，不要硬擀，会把面筋擀断。