巧克力饼干夹心馅

巧克力隔热水融化，在还有约一半颗粒感的时候移开，放置30秒左右，搅拌制丝滑粘稠。如有还没融化的颗粒，稍微在热水中放几秒，搅拌融化即可。

牛奶隔水加热至50度左右，倒入巧克力液中，搅拌使其完全融合即可。