羊排冷水下锅焯水
捞出洗净
白糖炒出糖色，下羊排翻炒，边炒边加香料:八角桂皮香叶花椒，如果想要辣味加一点干辣椒，炒上色以后加入黄酒酱油老抽蚝油，翻拌均匀后加水没过羊排，大火煮开
转移到电饭煲开一次煮饭键，焖烧即可
煮熟后用筷子戳一下是否软烂了，如果还没有可以再加半个钟
配上荞麦面兰花干生菜鸡蛋，红焖羊肉面完成。单吃也很好吃，带皮羊肉就是最赞的。