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蜜薯小吐司的做法

蜜薯小吐司

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作者: 王太家厨房
王太家厨房
在闺蜜家吃了一次,太好吃了,回家立马做了起来

用料

蜜薯小吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蜜薯馅在平底锅不粘锅里炒,大概炒20分钟就行,蜜薯馅可以抱团了就行

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油和盐以外的食材混合搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌12分钟左右,加入盐和软化的黄油,高速打出手套膜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉出光滑的面团开始发酵,第一发,室温25度发酵至两倍,用手戳洞不回缩就行

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后就是擀长抹上蜜薯泥,卷住,然后再横着擀一遍,把长饼切成三个,像编麻花辫子一样,然后收尾卷起来,我中间过程忘了拍

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次发酵,烤箱有发酵功能的35度,发酵到吐司盒八分满就行

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱,上火150度, 下火205度,烤30-35分。 (⚠️⚠️我烤了45分。) 其他家用烤箱根据平时经验调整即可。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成,趁热吃,真的很棒,安佳黄油的奶香浓郁,太完美了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

太棒了👏

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜谱创建时间:2023-12-24 23:51:39
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