豆子浸泡一天,多换几次水(去除豆子的苦味)
把豆子和冰糖放入电高压锅中,加入刚刚没过豆子的水,高压锅豆/蹄筋 软烂模式即可。
出锅后把多余的水去掉,加入白砂糖搅拌均匀后,放凉后冷藏一天,让糖与豆子充分融合。