3个蛋白蛋黄先分离，蛋白放冰箱冷藏20分钟，盆里放10克可可粉，玉米油46克加热1分钟，倒入，搅匀后加入58克牛奶，搅匀乳化
筛入低粉45克，搅匀
加入3个蛋黄
搅匀，放边上备用，烤箱预热130度
冰箱拿出蛋白，加入38克糖，加几滴柠檬汁，加1克盐，打发至湿性状态，蛋白取三分之一在蛋黄糊内，搅拌倒回蛋白霜
翻拌均匀，
分装到纸杯
放入烤箱130度先25分钟
再150度25分钟
盒出震几下，倒扣晒凉
开吃
蛋糕体软软的，好吃