鲜嫩多汁！这个猪扒包好吃哭了，出炉被抢光
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作者：
做面包的Even
用料
鲜嫩多汁！这个猪扒包好吃哭了，出炉被抢光的做法步骤
步骤 1
除黄油之外的配料倒入厨师机
步骤 2
打出厚膜
步骤 3
加黄油打出手套膜，进行第一次发酵30度60分钟左右
步骤 4
猪里脊猪五花各250g打成肉馅，加入玉米粒，生抽，盐，黑胡椒。
步骤 5
用水抓拌均匀
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步骤 6
步骤 6
分成120g每个揉圆压扁
步骤 7
猪排煎八九分熟
步骤 8
放凉备用
步骤 9
面团一发完成后平均分成60g每个
步骤 10
揉圆松弛20分钟
步骤 11
松弛好的面团擀薄
步骤 12
翻面放到模具中，两边捏一捏让它粘到模具上
步骤 13
35度发酵40分钟到一个小时
步骤 14
刷上蛋液
步骤 15
底部铺一层马苏里拉
步骤 16
煎好的猪排一分为二
步骤 17
放到面团上
步骤 18
表面挤蛋黄酱和番茄酱
步骤 19
上下180度放在中下层烤20分钟左右，注意判断面包上色。
步骤 20
菜谱创建时间：2023-12-29 17:17:14
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