海蛎洗干净，沥干水，放点地瓜粉，备用
海蚌切开，海蚌内的汁要留着，很鲜
备用
蒜苗，备用
肉片加酱油，味精，揉至粘稠
放入一个蛋清，揉至粘稠
放点地瓜粉，继续揉至粘稠
剩余一个鸡蛋和蛋黄，打散，备用
锅里，热锅，炸蛋
炸至金黄
关火，炸肉
锅里剩下的油，从锅边放下去，炸香，放水
放蚝油
放鸡精
放入面条，不能用锅铲搅拌
煮快熟，放入海蚌汁和海蚌
放入炸肉
放入海蛎
放入筒花菜
放入炸蛋
放入蒜苗