澳洲牛肉｜葱香牛肉盖饭
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作者：
美西玲家
澳洲气候适宜，牧草肥美，水土非常“养牛”，澳洲也是国际公认的“安全乐园”。 与普通牛肉比起来，澳洲和牛有三个突出特点： 首先是和牛有一股甜香的牛油味道，比牛肉更有牛肉味道； 第二个感觉就是口感嫩滑，这是因为雪花牛肉结构肥瘦相间，没有筋膜，入口即化，像雪花落入口中。 第三是拥有充足的汁水，简单的煎烤之后，在肉中均分布的大理石油脂开始融化，所以咬下去，就会在嘴里溢出香浓的汁水。
用料
澳洲和牛片
200g
小葱
10g
蒜泥
4瓣
洋葱碎
20g
橄榄油
适量
盐
3g
黑胡椒
2g
白芝麻
1勺
澳洲牛肉｜葱香牛肉盖饭的做法步骤
步骤 1
准备澳洲和牛片一盒
步骤 2
将所有的调料拌匀腌制20分钟
步骤 3
下入铁锅快速煎熟即可
步骤 4
盛一碗米饭，盖住和牛片，煎一个半熟鸡蛋即可
步骤 5
享受美味吧
菜谱创建时间：2023-12-30 14:34:08
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