肉切丝，加生粉和少许盐、油腌制。胡萝卜甜椒和土豆都切丝
鱼香汁是根据下厨房的labrador的菜谱配的：=====白糖10g 香醋10g 老抽2g 生抽3g 盐1g 清汤10g 淀粉一勺调匀
用小锅烧水下面，挑自己喜欢的面下就行了我用的是阳春面... 然后热锅下油炒肉丝到断生，推到一边然后煸香蒜末和辣椒，下胡萝卜和土豆丝翻炒，最后加甜椒，少许盐调味，然后推到中间和肉同炒
最后炒锅里倒入鱼香汁，炒匀略留点汁，盛出面条，浇上浇头，那就吃吧