酱晒腊鸡翅
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作者:
蓝色阳光-1
冬日的阳光下,晒肉、晒鸡、晒鸭各种晒,不同的地方不同的晒法,相同是那浓浓的家乡味。
用料
鸡中翅
3000克
酱油(味极鲜)
500克
花椒
1把
姜
5片
干辣椒
3个
蚝油
10克
味精
5克
冰糖或白糖
150克
白酒
15克
酱晒腊鸡翅的做法步骤
步骤 1
鸡中翅洗净沥干水份,对半切开也可不切用刀划两下
步骤 2
步骤 3
所有调料除白酒外,放入锅中煮至冰糖化开,晾凉倒入白酒
步骤 4
腌制20分钟,中途要多次翻拌
步骤 5
晒两天,可以根据自己的喜好调整晒的天数,喜欢硬一点的可以多晒两天
菜谱创建时间:2023-12-30 17:51:21
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