比较大只的花胶（大概有20cm)
放盘子，加葱姜
蒸锅上汽后，放入盘子
蒸10到15分钟，第一次吃不准蒸了10分钟
完成后的胶会缩，深一点、软一点
热的时候，就放入加冰的净水里
进冰箱冷藏（0度至5度）一个晚上
第二天手感感觉有点硬，又加蒸5分钟
再浸冰水一晚
好了
小红书找了个比较靠谱的食用建议
不能过度食用的原因
然后把发好的花胶按20克左右，剪开
短时不吃的真空塑封
放冰箱冷冻！冷冻！冷冻！
花胶炖鸡
又软又糯
蒸的时间和干花胶的新老程度、大小、厚度有关，第一次可以先试蒸一个探下路，因为多蒸会流失胶质，营养减分