牛窝骨买回来洗净放大盆里浸泡2-3小时
锅里放水放肉煮，加点葱姜，开了后用勺子撇撇
撇干净汤色奶白
另起一锅倒油，放葱姜煸香再放入酱香料包（油的）煸炒一会儿加开水
高压锅里放肉，焯肉的原汤和炒过的料加生抽和适量老抽，盐搅匀盖盖上汽后中小火50分钟（喜欢软烂的）