澳洲羊肉|孜然羊肉粒

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作者：樂愠

羊肉含有较低的脂肪含量和较多的营养成分今天做香喷喷的孜然羊肉粒，羊肉选用是来自澳大利亚的Kinross雪花去骨羊后腿肉, 肉质不柴不硬香而不膻，皮酥肉嫩，鲜嫩多汁，口齿留香！好吃极了！家人们都吃的赞不绝口

用料

澳洲羊肉|孜然羊肉粒的做法步骤

步骤 1

澳洲Kinross雪花去骨羊后腿肉350g一份

步骤 2

用厨房纸吸干表面水分

步骤 3

羊肉切块，生抽半勺，蚝油半勺，玉米生粉半勺，油半勺，腌制20分钟

步骤 4

把土豆，口蘑，圣女果，洋葱分别洗净切好，逐一的炒一遍，加少许盐，盛起备用

步骤 5

锅中留底油爆香姜片，倒入腌好的羊肉粒，煎至表面微焦，加入一勺柱候酱，翻拌均匀，再加入所有炒好的配菜，加入一勺蚝油，再次翻拌均匀就好了

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步骤 6

撒上孜然，白芝麻，辣椒面，根据自己喜欢的程度添加

步骤 7

盘底垫上洗净沥干水分的西生菜，把炒好的香喷喷的孜然羊肉粒装盘

步骤 8

用西生菜包裹着羊肉吃，一吃一个不吱声，哈哈

步骤 9

这是我的减脂午餐

澳洲羊肉|孜然羊肉粒的小贴士

烹饪的工具也可换成空气炸锅或烤箱

菜谱创建时间：2024-01-01 14:08:40

果然不愧是秘方，这是一个开烤肉店的东北大哥教我的，鲜嫩无比

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