简易面包机版不翻车【肉松香肠面包】

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作者: Cc小橙子Cc

用料

简易面包机版不翻车【肉松香肠面包】的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好

步骤 2

整个鸡蛋液搅拌后倒入面包机 ,接着除黄油以外的全部依次放入面包机里面

步骤 3

盐跟酵母不要放一边, 在面粉中间挖个洞,把酵母放进去,接着放水进去。(水可以不要全部放进去,可加减看看面粉吸水量 )

步骤 4

盖好盖子选择甜面包菜单,按启动! (这个面包机会自动和面及发酵) 等搅拌20分钟后看看手膜有点薄啦,加入黄油继续搅拌

步骤 5

(接着面包机会自动和面及发酵)剩下一个小钟左右看看发酵程度。

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步骤 6
步骤 6

一发:直到面团发酵成这个样子(面团戳个洞慢慢回缩就是发酵好了)

步骤 7

接着从面包机把面团拿出来 ,称每个大概70克,揉成团盖上保鲜膜,醒面,排成一排静置15分钟(根据需求也可以小点,这个做出来还是挺大的)

步骤 8

静置后的面团取出来一个擀成长条,刷上沙拉酱,番茄酱,(喜欢吃沙拉酱番茄酱的可以多放点)依次放入肉松及火腿肠,从头卷起来。

步骤 9

二发:整形,放入烤箱发酵,烤箱下面放一盘热水,等发酵两倍大拿出来(20到30分钟)

步骤 10

放香肠放上去压一下,刷上蛋液,接着沙拉酱 番茄酱 肉松分别装饰上去。

步骤 11

烤箱预热15分钟后,把前面做好的一盘先放进去烤,上下火180度,烤20分钟

步骤 12

烤完第一盘,第二盘发酵时间也差不多了,接着烤

步骤 13

完工

菜谱创建时间:2024-01-01 19:04:24
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