牛肉放冷藏自然解冻
顶着纹路切小薄片
放少量生抽,黑胡椒粉,一点点糖,抓腌,滴几滴油抓匀
洋葱,中椒切小块
冷锅冷油,放牛肉炒变色,这样肉不会粘一起
另起一锅,放少量油,放洋葱,中椒炒断生,放适量盐,一点点糖,放牛肉翻炒,放适量生抽,黑胡椒粉炒香
出锅