澳洲和牛肉肉片解冻，擦干水。
把牛肉切小片用油，料酒，盐，十三香，生抽，老抽腌二十分钟，土豆胡萝卜切块，焯水，葱，蒜切碎，
锅里放少许油放入牛肉炒变色倒出，留少许油放葱蒜炒出香味，倒入胡萝卜，土豆，炒一下，放入牛肉，烧烤调料，出锅。
碗里盛点饭，放炒好牛肉和焯水的菠菜，再放个煎好的糖心蛋，一拌超好吃，澳洲牛肉真的好吃。