小寒节气食谱-苹果松饼
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果胶是苹果的天然膳食纤维，作为一种生物活性成分，果胶是苹果被归类为功能性食品的原因之一。它能减少人体对糖和脂肪的吸收量，有助于降低糖尿病和心脏病风险。
苹果皮也富含纤维，此外，苹果含大量多酚，它能促进健康，减少慢病。花青素是一种多酚，可使苹果皮大部分呈现红色。
富含花青素的饮食有助于改善心脏健康；有学者正尝试将花青素用于治疗阿尔茨海默病。苹果中另一种关键多酚叫作根皮苷。这种多酚能减少小肠对葡萄糖的吸收量以及增加肾脏的排出量，从而发挥血糖水平调节方面的重要作用。
全麦面粉低糖低脂高纤。苹果与全麦的结合简直完美，在这个藏的节气，不失营养的摄取还会少些冬藏之后的顾虑，因为两者都是瘦身的佳品。
小寒节气食谱-苹果松饼的做法步骤
步骤 1
苹果洗净切小丁与鸡蛋全麦粉一起加入破壁机或各类豆浆机，使用搅打模式尽量打细苹果（不能使用加热功能）。
步骤 3
平底锅预热（中火），根据自己喜好装盘的大小，选用适中汤匙将饼液舀入锅中，随着饼液自然流淌慢慢变薄变圆。
步骤 4
待表面基本热成型后，小心慢慢从边缘铲起翻面。盖上锅盖2分钟再翻面，待表面固定无稀流状，色泽轻咖色（如图）即可转盘，可以做8片。
菜谱创建时间：2024-01-07 21:42:15