炒面（简略菜谱） 烧开一锅水 锅开 下面条 煮两分钟 捞出 过凉水 控干 两颗鸡蛋打进碗里加盐搅匀 另起炒锅 油 下鸡蛋 炒碎 盛出 锅里再倒油 油多一点 花椒干辣椒 葱蒜洋葱辣椒爆锅 下面条 开始全程大火 疯狂炒匀 一点盐和酱油 如果觉得干可以沿着锅边再补一点油 下鸡蛋 下青菜 再补一点盐和酱油 蚝油 一点味精 颜色不够就加一点老抽 最后淋一点陈醋出锅
一切配料准备好 两颗鸡蛋打进碗里加盐搅匀
烧开一锅水 锅开 下面条 煮两分钟 （啥面都行 这次是揪片）
捞出 过凉水 控干
另起炒锅 油 下鸡蛋 炒碎 盛出
锅里再倒油 油多一点 花椒干辣椒 葱蒜洋葱辣椒爆锅
放点盐 调味
下面条 开始全程大火 疯狂炒匀 一点盐和酱油 如果觉得干可以沿着锅边再补一点油 下鸡蛋 下青菜 再补一点盐和酱油 蚝油 一点味精 一点孜然 一点辣椒粉 颜色不够就加一点老抽 最后淋一点陈醋 出锅 （孜然辣椒粉 味精陈醋 都不是必须 ）
这次是炒刀削面 特别好吃
预祝一次成功