食材合照
乌冬面揉成面团醒发半小时以上 切成喜欢的粗细程度
虾肉剁成泥 加入糖 盐 白胡椒 搅打上劲 分成四个虾球
香菇切花刀
胡萝卜切花
锅中加入食用油 放入不用的虾头 小火炸至虾头变色出香 将虾头捞出 留底油备用
虾油中加入生抽 蚝油 糖 煮开 加入800ml水大火烧开
下入面条 虾丸 青菜等