波兰种做好,室温放置一小时,冰箱隔夜保存
主面团+波兰种揉出手套膜。左右。
一发30度,50分钟左右,排气搓成圆团。二发34度,30分钟
发好后可以预热直接烤,也可以做成不同口味; 【椰蓉酱】18克玉米油+10克椰蓉+10克糖+15克蛋液; 【蒜香黄油酱】黄油15克+蒜末10克+葱花5克+盐1克; 【雪芙酱】软化黄油20克+牛奶15克+低粉20克+糖10克。 【火腿肠】沙拉酱+番茄酱+罗勒碎
烤箱180度,15~18分钟