将黄豆酱，生抽，蚝油，生粉，水，调成料汁备用
菠菜洗净放开水里焯熟
蛋液打散
焯水的菠菜清水过凉，挤干水份，切成小断
锅内热油，将蛋液倒进迅速滑散
淋入调好的料汁快速翻炒几下
倒入切好的菠菜，快速翻炒两下出锅
一盘好吃的鸡蛋炒菠菜出锅啦。