准备好所需食材。
蛋清蛋黄分离，装蛋清的碗无水无油无蛋黄。
牛奶和玉米油充分搅拌至乳化，表面看不到油花。
筛入低筋面粉和红曲粉拌匀（我还加了红丝绒液）。
加入蛋黄。
拌匀成细腻的蛋黄糊待用。
蛋清分三次加入细砂糖，打发至提起打蛋头蛋白霜呈弯钩状。
取三分之一蛋白霜到蛋黄糊碗中翻拌均匀。
再倒回到剩余的蛋白霜碗中翻拌均匀。
倒入28*28方盘中（底下铺油布）。
送入提前预热的烤箱中，130度中层，烤35分钟（仅参考）。
烘烤结束出炉晾凉。
倒扣在油纸上。
用模具压圆形蛋糕片。
淡奶油加细砂糖打发至硬性，装入裱花袋。
挤在蛋糕片上。
盖上另一片蛋糕片，边缘裹一圈奶粉。
草莓装饰即可
成品
内构