小葱洗干净,用厨房纸把水份吸干,葱白和青葱分开.
全程小火哈! 先把油烧到5成热,倒入葱白,慢慢炸,炸到金黄,不要炸糊!
炸成金黄捞出.
倒入青葱段炸,依然全程小火.
炸成葱变脆变硬,别炸糊哈! 放到温热再进行下一个步骤(千万千万记得)
倒调料,生抽75g,老抽25g,我用的是3:1,因为我不太喜欢太多老抽,放少许糖调鲜.
再烧至冒小泡即可.
放凉装罐,这样可以吃半个月.
随手拌个面太香啦!