超香的迷你司康

将除蛋黄外的材料放入盆中，面粉记得过筛，不吃蔓越莓的可以不放，蔓越莓干我是切碎了的，也可换作其他果干。

和成面团（因各品牌的稀奶油浓稠度，面粉的吸水性不同，面团的软硬程度不一样，如果和的面硬，适当加些牛奶，如果偏软就加些低粉）

无需醒面，擀成1cm的面片（太厚不行），预热烤箱。

切成块，码放入烤盘，也可以用模具做成可爱的形状。

刷上蛋液，放入烤箱，上下200℃，15分钟，我这个烤箱放置不是居中位置，算偏下一些的，10分钟左右开始随时观察，注意面团发起与烤制的颜色程度。

烤制成功出锅。

左边没加蔓越莓干，右侧加了蔓越莓干，总体来说，咸中带甜，加了蔓越莓干的更好吃一些，喜欢甜的可以只加1克盐。