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常用老面
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作者:
週末面包
用料
高粉
400克
低粉
100克
盐
5克
水
320-350克
酵母
2.5克
常用老面的做法步骤
步骤 1
全班放一起搅拌到8成筋 28度发酵到2倍大转入冰箱冷藏一夜
步骤 2
拉开成网状
菜谱创建时间:2024-01-12 15:34:38
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