鸡爪洗干净后，从中间切开，水开后放入鸡爪，煮5分钟左右。捞出放到装冰块的盆里
蒜切碎末，洋葱切小块，柠檬对半切开后把籽去掉，再切小片
辣椒切碎 盆里倒入醋，酱油，糖，鸡精，辣椒末，柠檬，蒜，洋葱，搅拌均匀后加入鸡爪。放冰箱冷藏过夜就可以了