锅中放点水，葱、姜、花椒、料酒。将皮皮虾放入水中。变色捞出来
开火放油把葱姜蒜炒香
煮熟的皮皮虾一起煸炒。关火时散上椒盐粉。
吃皮皮虾时将头尾剪去，按摩一下皮虾的身体。将两边剪开就可以吃到完皮整的皮皮虾肉