奶香紫薯馒头

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用料

奶香紫薯馒头的做法步骤

步骤 1

紫薯切块,放入蒸盘,主锅加水没过刀头30分钟V档速度1蒸熟,紫薯自然冷却至常温。

步骤 2

清空主锅,加入牛奶、酵母、冰糖粉、油,2分钟37度速度2激活酵母

步骤 3

加入紫薯

步骤 4

10秒速度10打碎

步骤 5

加入面粉,30秒速度3-6混合(混合后看一下面团状态,偏湿的话再加10-20克面粉。

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步骤 6
步骤 6

2分钟揉面

步骤 7

整形切块,放在温暖的地方发酵(腰线消失,比原来稍大一些就可以上锅蒸了)

步骤 8

主锅加水没过刀头,25分钟V档速度1蒸熟即可享用~

菜谱创建时间:2024-01-12 23:07:17
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