鸡翅冷水下锅，去腥三件套，料酒葱姜。
炒糖色，这一步很关键
快速炒，炒去水分
放葱姜大料继续炒
准备开水，生抽酱油蚝油，一把盐。我放了一勺老干妈
炖煮一个半小时才入味
我煮了半根莲菜和一袋腐竹
腐竹卤起来好吃
特别好吃，儿子吃了特别多