成人高脂血症食养处方示例20240103

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作者: 眷恋Queen
慢病患者食养餐谱: 吃出自愈力,健康天天有 合理膳食 我的健康我做主 调理健康好身体 高发疾病要注意      结合我省居民饮食特点,普遍高发疾病为4大类,成人高血压、成人高血脂症、成人糖尿病、儿童青少年生长迟缓。为改善特殊人群日常膳食,提高全省居民营养健康水平,河北省卫健委特此制定食养处方、食养餐谱。 02 成人高血脂症      血脂高最大的危害是可能会引发冠心病和脑中风,造成脑供血不足,是老年痴呆和脑梗塞的主要原因。侵袭肾动脉会引起肾病高血压,影响肾功能。血脂过高的话,会增加其他心脑血管疾病如高血压,冠心病这种的风险的。而且血脂高主要还是和饮食有密不可分的关系,如果只是轻微的升高,可以不用着急药物治疗。 本食谱可提供能量 1700~1900kcal/d

用料

成人高脂血症食养处方示例20240103的做法步骤

步骤 1

星期一 食养特色食材: 黑豆、赤小豆、绿豆、芹菜、冬瓜、丝瓜、木耳 早餐 煮鸡蛋(鸡蛋 50g) 杂豆豆浆(黑豆 20g,亚麻籽 20g,白芸豆 20g) 醋拌黄瓜(黄瓜 100g) 粗粮馒头(全麦面粉 50g) 主要食材(每日重复的不计入) 鸡蛋、黑豆、亚麻籽、白芸豆、黄瓜、全麦面粉 食材数量:6 午餐 红豆绿豆米饭(赤小豆 50g,绿豆 50g,大米 50g) 清炒二瓜(冬瓜 150g,丝瓜 100g) 酱香鸡腿(鸡腿 150g) 番茄蛋花汤(番茄 100g,鸡蛋 20g) 主要食材(每日重复的不计入) 赤小豆、绿豆、大米、冬瓜、丝瓜、鸡腿、番茄 食材数量:7 晚餐 芝麻烙饼(面粉 100g,白芝麻 2g) 香菇木耳炒芹菜(香菇 20g,木耳 20g,芹菜 200g) 煮大虾(大虾 100g) 冬瓜豆腐汤(北豆腐 100g,冬瓜 50g) 主要食材(每日重复的不计入) 白芝麻、香菇、木耳、芹菜、大虾、北豆腐、面粉 食材数量:7

步骤 2

星期二 食养特色食材: 苦瓜、苦苣、冬瓜、银耳、麻山药、丝瓜 早餐 低脂牛奶(250ml) 醋拌苦苣苦瓜(苦瓜 100g,苦苣 100g) 鸡蛋煎饼(半个,去脆片、面酱;鸡蛋 50g,面粉 50g) 主要食材(每日重复的不计入) 低脂牛奶、苦瓜、苦苣、鸡蛋、面粉 食材数量:5 午餐 二米饭(大米 50g,小米 50g) 冬瓜海带炖肉(冬瓜 150g,海带 50g,鸡肉 100g) 蒜蓉黄瓜银耳(黄瓜 200g,银耳 50g) 番茄白菜汤(番茄 50g,白菜 50g) 主要食材(每日重复的不计入) 大米、小米、冬瓜、海带、鸡肉、黄瓜、银耳、番茄、白菜 食材数量:9 晚餐 蒸土豆(土豆 50g) 蒸麻山药(麻山药 50g) 番茄肉丝菜花(番茄 50g,鸡肉 50g,菜花 200g) 清炒西葫芦(西葫芦 100g) 丝瓜豆腐汤(南豆腐 100g,丝瓜 50g) 主要食材(每日重复的不计入) 土豆、麻山药、菜花、西葫芦、南豆腐、丝瓜 食材数量:6

步骤 3

星期三 食养特色食材: 黑豆、亚麻籽、白芸豆、赤小豆、腰果、冬瓜、薏苡仁 早餐 芹菜叶咸食(面粉 100g,芹菜叶 10g) 蒸鸡蛋羹(鸡蛋 50g) 豆浆(黑豆 20g,亚麻籽 20g,白芸豆 20g,赤小豆 20g) 醋拌白菜(白菜 100g) 主要食材(每日重复的不计入) 面粉、芹菜叶、鸡蛋、黑豆、亚麻籽、白芸豆、赤小豆、白菜 食材数量:8 午餐 大麦仁米饭(大麦 50g,大米 50g) 腰果虾仁(黄瓜 150g,胡萝卜 50g,腰果 10g,虾仁 50g) 芹菜鸭肉丁(芹菜 100g,瘦鸭肉 50g) 冬瓜薏苡仁汤(冬瓜 100g,薏苡仁 30g) 主要食材(每日重复的不计入) 大麦、大米、黄瓜、胡萝卜、腰果、虾仁、芹菜、瘦鸭肉、冬瓜、薏苡仁 食材数量:10 晚餐 玉米面发糕(玉米面 100g) 炖鸡腿(鸡腿 50g) 茄子炖菜(茄子 150g,水发黄花菜 100g,北豆腐 100g) 紫菜白萝卜汤(白萝卜 50g,紫菜 1g) 主要食材(每日重复的不计入) 玉米面、鸡腿、茄子、黄花菜、北豆腐、白萝卜、紫菜 食材数量:7

步骤 4

星期四 食养特色食材: 黄瓜、燕麦、芹菜、荷叶、藿香、橘皮、莴笋、冬瓜、苦瓜 早餐 葱花胡萝卜丝烙饼(胡萝卜 30g,面粉 50g,葱花少许) 香葱煎鸡蛋(香葱 10g,鸡蛋 50g) 低脂牛奶(250ml) 醋拌黄瓜(黄瓜 100g) 主要食材(每日重复的不计入) 胡萝卜、面粉、香葱、鸡蛋、低脂牛奶、黄瓜 食材数量:6 午餐 燕麦米饭(燕麦 50g,大米 50g) 白菜炒豆腐(白菜 100g,北豆腐 100g) 芹菜炒鸡丁(芹菜 150g,鸡胸肉 100g) 三鲜茶(鲜荷叶 10g,鲜藿香 10g,鲜橘皮 10g) 主要食材(每日重复的不计入) 燕麦、大米、白菜、北豆腐、芹菜、鸡胸肉、荷叶、藿香、橘皮 食材数量:9 晚餐 全麦馒头(全麦面粉 100g) 蒜蓉莴笋丝(莴笋 150g) 冬瓜炒虾仁(冬瓜 150g,虾仁 50g) 苦瓜汤(苦瓜 50g) 主要食材(每日重复的不计入) 全麦面粉、莴笋、冬瓜、虾仁、苦瓜 食材数量:5

步骤 5

星期五 食养特色食材: 全麦面粉、黑米、芋头、紫薯、山楂、猴头菇、香菇、炒决明子 早餐 全麦面包(全麦面粉 30g,高筋面粉 60g) 茶鸡蛋(鸡蛋 50g) 脱脂牛奶(250ml) 凉拌海带丝(海带 50g) 主要食材(每日重复的不计入) 全麦面粉、高筋面粉、鸡蛋、脱脂牛奶、海带 食材数量:5 午餐 杂粮米饭(黑米 10g,糙米 70g,小米 10g,高粱米 10g) 清蒸鲈鱼(鲈鱼 80g) 蒜蓉油麦菜(油麦菜 200g) 西红柿紫菜蛋花汤(紫菜 5g,番茄 50g,鸡蛋 15g) 主要食材(每日重复的不计入) 黑米、糙米、小米、高粱米、鲈鱼、油麦菜、紫菜、番茄 食材数量:8 晚餐 紫薯芋头饭(芋头 30g,紫薯 30g,大米 60g) 山楂西兰花炒肉片(猪瘦肉 30g,西兰花 100g,山楂 3g,鸡蛋清 10g) 素烩三菇(猴头菇、香菇、草菇各 25g) 山楂菊花决明子茶(山楂 9g,菊花 6g,炒决明子 9g) 主要食材(每日重复的不计入) 芋头、紫薯、大米、猪瘦肉、西兰花、山楂、猴头菇、香菇、草菇、菊花、炒决明子 食材数量:11

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步骤 6
步骤 6

星期六 食养特色食材: 莴笋、黑米、菠菜、木耳、绿豆芽、枸杞子 早餐 西葫芦丝咸食(西葫芦 20g,面粉 100g) 煮鸡蛋(鸡蛋 50g) 粳米豆浆(黄豆 20g,大米 30g) 胡萝卜拌笋丝(莴笋 100g,胡萝卜 20g) 主要食材(每日重复的不计入) 西葫芦、面粉、鸡蛋、黄豆、大米、莴笋、胡萝卜 食材数量:7 午餐 杂粮米饭(黑米 10g,糙米 40g,小米 10g,高粱米 10g) 滑炒鸡片(鸡胸肉 40g,淀粉 2g) 凉拌蔬菜(胡萝卜 20g,豌豆 10g,菠菜 100g,金针菇 20g) 鲫鱼山楂萝卜汤(鲫鱼 70g,白萝卜 50g,山楂 6g) 主要食材(每日重复的不计入) 黑米、糙米、小米、高粱米、鸡胸肉、豌豆、菠菜、金针菇、 鲫鱼、白萝卜、山楂 食材数量:11 晚餐 素馅饺子(西葫芦 150g,面粉 90g,木耳 15g,绿豆芽 10g) 青椒豆腐干(青椒 100g,豆腐干 20g,香菇 10g) 土豆炖牛肉(牛里脊肉 50g,土豆 60g,枸杞子 3g) 冬瓜紫菜汤(紫菜 10g,冬瓜 50g) 主要食材(每日重复的不计入) 木耳、绿豆芽、青椒、豆腐干、香菇、土豆、牛里脊肉、枸杞子、紫菜、冬瓜 食材数量:10

步骤 7

星期日 食养特色食材: 燕麦、南瓜、木耳、洋葱、枸杞子、百合、银耳、紫薯、山楂、胡萝卜、芹菜、重瓣玫瑰、茉莉花 早餐 牛奶燕麦粥(牛奶 300ml,燕麦片 10g) 煮鸡蛋(鸡蛋 50g) 双色花卷(面粉 60g,南瓜 20g) 木耳甜椒拌洋葱(木耳 20g,洋葱 100g,柿子椒 20g) 主要食材(每日重复的不计入) 牛奶、燕麦、鸡蛋、面粉、南瓜、木耳、洋葱、柿子椒 食材数量:8 午餐 枸杞芝麻蔬菜饼(枸杞子 5g,黑芝麻 2g,芹菜叶10g,糯米粉 50g,大米粉 50g,鸡蛋液 20g) 海带炖黄花鱼(黄花鱼 80g,海带 10g) 蒜蓉油麦菜(油麦菜 200g) 百合银耳汤(百合 50g,银耳 50g) 主要食材(每日重复的不计入) 枸杞子、黑芝麻、芹菜叶、糯米粉、大米粉、黄花鱼、海带、油麦菜、百合、银耳 食材数量:10 晚餐 紫薯芋头粥(芋头 30g,紫薯 30g,大米50g) 山楂黄瓜炒肉片(猪瘦肉 60g,黄瓜 100g,山楂 3g,鸡蛋清 10g) 芹菜炒胡萝卜粒(洋葱 50g,胡萝卜 50g,芹菜 200g) 三样橘皮饮(重瓣玫瑰、茉莉花、荷叶各 10g,橘皮 3g) 主要食材(每日重复的不计入) 芋头、紫薯、大米、猪瘦肉、黄瓜、山楂、胡萝卜、芹菜、重瓣玫瑰、茉莉花、荷叶、橘皮 食材数量:12

菜谱创建时间:2024-01-13 23:36:06
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