鸭洗净剁块备用
锅烧热后，倒油放姜片爆香后，倒入剁好的鸭肉爆炒，加入一勺白酒继续翻炒至变色～倒入老抽，适量盐，适量冰糖后加入热水
大火煮5分钟，再中火25分钟还剩下少量水的时候～倒入酸梅汁
我用的是这款，我倒半瓶
收汁后装碟开吃了😍