年年有余-清蒸鲈鱼🐟

清蒸鲈鱼——年年有余✨

食材全家福~

👉姜切丝；葱白切段，葱叶切丝；小米辣切丝。 👉鲈鱼清洗干净，沿着中间大骨两边片开，不要切断，然后切小块。

👉放姜丝、葱白；半勺盐，一勺黄酒腌制15分钟； 👉烧一锅水，水开上锅，中大火蒸6-8分钟。

👉蒸熟倒掉蒸鱼的水；放上葱丝和辣椒丝。 👉淋热油激发香味即可。