排骨焯水捞出备用（焯水用料酒和姜片）切蔓越莓和姜蒜
热油炒姜蒜然后放排骨炒，那颗八角我这会放，加生抽和蚝油翻炒均匀后就放一瓶小雪碧没过排骨（有一丢丢老抽提色会好点）
然后先小火焖排骨20分钟，后面放蔓越莓再焖十分钟蔓越莓成果酱了，放盐收汁上桌，是个酸甜口拥有果酱清香的排骨