山药筒骨花胶（鱼胶）汤

space

准备材料：鱼胶1片（73g）大约7头的。 筒骨2斤。山药1根。

清水洗净，冷水下锅 焯水，水开后大约煮5-10分钟。

砂锅或铸铁锅烧水，加入姜片，葱，大料。 水开后加入猪骨，鱼胶。大火煮15分钟后转中小火。

大约1小时后鱼胶的状态，用厨房剪刀剪成小块儿。

山药切滚刀块，加入汤中。