倒蒸苹果干

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作者: 小M吖
跟着老师 👇 一起做苹果干啦 原帖:@金粒籽 记录📝 整整耗时一天🥹 三蒸四晒

用料

倒蒸苹果干的做法步骤

步骤 1

苹果带皮清洗晾干,削皮切块一分四,平铺网架上:70度/4小时

步骤 2

第1次烘干状态:表面干软,捏着还是偏硬状态。

步骤 3

一蒸:20分钟 (图为一蒸后状态) 上烘干机:70度/4小时

步骤 4

第2次烘干状态。二烘温度:70度/4小时 上锅二蒸:水开上锅蒸20分钟。

步骤 5

第3次烘干状态。三烘温度:60度/5小时(这次时间比上次长些 上锅三蒸25分钟。

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步骤 6
步骤 6

最后一次烘干就好了 2小时60度

步骤 7

韧中带软糯 亲试 果然放冷冻过更好吃 颜色超好看的😍

倒蒸苹果干的小贴士

苹果选脆甜口、温度60-70 时间也不是固定的 果干状态。

菜谱创建时间:2024-01-17 10:47:15
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