蚂蚁上树极速版

龙口粉丝一小把

提前泡发

为了赶工，急着等吃饭。又忘记提前泡发了，所以我直接放锅里用开水煮发。两三分钟搞定。

煮好后，捞起来把水沥干，用剪刀适当的把粉丝剪断一下。

锅里放油，肉沫炒香。

炒香肉沫

把炒好的肉沫铺在粉丝上面，放入一勺生抽，几滴老抽，撒上葱花，蒜末，少许胡椒粉，少许白芝麻，一勺老干妈，少许盐，几滴香油。

再烧点热油，浇在香料上炝香。然后用筷子把粉丝和香料拌均匀。

装盘就OK了。整个过程10分钟左右搞定，是不是极速版？我这个老抽放少了点点，不怎么上色，但是丝毫也不影响口感，相当美味。