澳洲雪花去骨羊腿肉
雪花去骨羊腿肉放室温解冻
切小块泡水一个小时，期间多换两次水，左右沥干水份
洋葱切小块，葱姜切片
红、黄胡萝卜切小块
锅烧热加入菜油煸炒葱姜
放入羊肉煸炒干水份盛出
留点煸炒葱姜
洋葱炒软后加入红、黄胡萝卜煸炒
放入羊肉淋上一点花雕酒，再加入漫过羊肉的热水煮开，加入适量盐调味（比炒菜多放一点点盐）
倒入电饭煲中（电饭煲小分两次煮了）
大米提前2小时浸泡，铺在羊肉上面，精煮模式（电饭煲小分两次煮了）
时间到了放入适量葡萄干继续焖一会（不喜欢可以省略）
时间到了，把羊肉和米饭翻拌均匀即可享用了