把小颗的夏威夷果放到烤箱里
150度烤10-15分钟
烤到微微发黄
准备一个大一点的不粘锅，倒入草莓果茸
加入如图柠檬汁，砂糖，麦芽糖浆和盐
另一个容器中加入70g玉米淀粉和90g水搅拌均匀备用
开大火煮沸搅拌均匀
中火把糖煮到110度
淀粉加入之前再搅拌均匀
一边搅拌一边往里到入淀粉水，两手同时操作
再煮到大约115度，期间要不断搅拌防止糊底
115度左右加入夏威夷果混合均匀
加入坚果炒至不沾锅后再小火翻炒几十秒
倒在铺了硅胶垫的方盘里，用刮刀铺平盖上冷藏两小时
完全冷却后切块
1.注意煮糖的温度，不同的温度的口感是不一样的。 2.不管软了还是硬了都可以继续加水煮。如果已经凝固，也可以继续加水煮。