5个鸡腿去骨，扎洞，用半勺盐，1勺料酒，2勺生抽，少许姜丝腌制半小时
正反面拍上少许淀粉，锅里热油，小火把鸡皮一面向下，小火煎5分钟
翻面再煎5分钟，到两面金黄成脆皮
鸡腿盛起来，锅里热油炒香蒜末，加入两勺生抽，三勺蜂蜜，炒匀以后倒在鸡腿上。