糯米粉、粘米粉、糖粉混合拌匀。
一点点加水，直到能捏成团，千万不能太湿。
必须是这种状态：一捏成团，一压就散。
分三分之一粉做夹心，加入筛过的红糖细粉，拌匀。
蒸笼铺纱布，抚平。
白色粉类取一半，过筛进蒸笼。
可用汤勺底部压粉，快捷很多。
筛入蒸笼的粉千万不要压，用刮板轻轻摊平。
筛入红糖夹心，摊平。
再筛入余下一半白色粉类，摊平。
可先用刮板切块分隔，免得蒸熟后切出来毛乎乎不好看。
撒点干桂花，一起蒸更香。 水开后上蒸笼，不管什么方法，特别注意不要让水蒸气滴进蒸笼。
大概蒸30分钟左右，就差不多熟了。 20分钟时，可以揭盖快速查看一下，筷子轻轻压一下表面，无干粉，又没积水，就可以关火，焖一会以确保中间全部蒸熟。
出锅后可每块淋一点点糖桂花（干桂花+蜂蜜），好看又好吃。
我粉准备少了点，做得薄。可以再厚一点点。
趁热吃，软糯香甜，一家人爱不释口！