肉（去皮）洗干净，切成片；
所有调料放入切好的肉片中；
拌匀放置一旁，腌制2小时以上；
灌香肠…
扎好节…
拿到长廊去晾吹风…
7天了，腊肠的外皮被晾吹得干干的，但腊肠捏起来不干硬，这种程度的腊肠最好吃了😄 可以收起来放冰箱冷冻保存了；
弄了一根尝尝，很好噢。