牛肉洗干净，萝卜切块 另外再准备一些葱姜蒜
牛肉冷水下锅，去血水，撇去浮沫
捞出来，用厨房用纸擦干净
另外拿一盒锅，锅里面加葱姜蒜炒香
加入牛肉，继续翻炒
加适量的料酒和生抽，还有糖，扒拉扒拉
倒入开水，因为还要炖萝卜，可以多放些水
大火煮开，转小火，炖十来分钟，就可以放萝卜了
知道萝卜变得透明，熟透，按照自己的口味加入盐和胡椒粉
最后撒上葱花，真的很赞，汤也很好喝，用来煮面条非常好