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卤鸡腿
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作者：
兔子阿贵
用料
卤鸡腿的做法步骤
步骤 1
鸡腿去除残留细毛，清水冲洗2～3次
步骤 2
清洗干净的鸡腿控干水分备用
步骤 3
起锅下底油将大料、花椒、香叶、姜片过油炒香
步骤 4
鸡腿下锅翻炒，加入开水、生抽、老抽、料酒、白芷、红冰糖，大火烧开转中小火，➕锅盖焖煮40分钟
步骤 5
40分钟刚好关火，软硬适中，可以再与其他根茎类或是叶菜做成新的组合也是特别好的
卤鸡腿的小贴士
鸡肉血水少，是否焯水看个人习惯
菜谱创建时间：2024-01-22 15:03:46
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