熬猪油渣

鸡冠油清洗干净切成大小一致的小段，油热下锅，开始出油转中小火。

微微出油了，继续煸，把水分煸干，直至脆脆的为止。

像这种状态，肉眼可见出油量很多。 准备把油渣盛出控油备用，可以撒点孜然辣椒干吃，也可以备着炒青菜~

可以撒料干吃~

常温放凉变白为止，就可以正常使用了。 猪油容易被人体吸收，非常健康哦！