准备全部食材，开背去虾线的青虾仁洗净先加盐码一个底味，再+姜片+白胡椒粉+料酒腌制。
虾仁放淀粉中滚一圈
再裹蛋液
再放面包糠中滚一圈
逐一包裹好
油锅烧热，筷子伸到油锅中有小气泡即可放入虾仁开始炸
炸至浮起颜色金黄色捞出
待油温升高，再倒入虾仁复炸一次，捞出后用厨房纸吸多余的油
搭配蘸着冠利塔塔酱，开吃撒，真香！
外酥里嫩，大小朋友超爱(⑉°з°)-♡
有冠利塔塔酱陪伴过这个春节，吃炸物更香了！