美味捞汁金蚝

生蚝肉加入玉米淀粉抓洗3分钟或以上，去掉表面粘液为止。

蚝肉冲洗干净备用。

加姜片葱段滚水下锅，加盖焖煮3分钟。

捞起过凉水备用。

准备做个酱汁：按照个人喜好，大碗加入蒜末、葱花、香菜、小米辣、白芝麻。